Nízkosacharidová dieta

Abyste se vyhnuli hromadění nadváhy, komplikacím onemocnění postihujícím nervový, srdeční, vylučovací a další systém, musíte dodržovat zásady nízkosacharidové výživy. Dieta pro diabetes mellitus 1. typu, pokud je pacientům podáván inzulin injekčně, je nepostradatelná, protože před každou injekcí byste měli jíst jídlo.

Vlastnosti nízkosacharidové diety pro diabetes

Diabetes mellitus způsobuje řadu komplikací. Abyste jim zabránili, musíte dodržovat správnou výživu. Nízkosacharidová dieta pomáhá stabilizovat hladinu cukru v těle u typu 1 a 2, snížit tělesnou hmotnost a snížit dávkování léků. Orientační jídelníček na týden.

Je nízkosacharidová dieta způsob, jak léčit cukrovku 1. a 2. typu, jak sestavit jídelníček na týden?

Diagnóza diabetes mellitus pro mnohé zní jako rozsudek smrti pacienti upadají do apatie, nevědí, že taková nemoc umožňuje pacientům žít plnohodnotný život po celá desetiletí. Je důležité dodržovat doporučení pro správnou výživu a dodržovat lékařský předpis.

Energii pro naše tělo získáváme ze živin obsažených v potravinách, jako jsou sacharidy, tuky a bílkoviny. Každá z těchto živin má svou vlastní energetickou hodnotu.

Proteinová dieta se skládá z výpočtu množství sacharidů, které člověk zkonzumuje spolu s jídlem za den. Poté se udělá shrnutí, kterých potravin je třeba jíst méně a které budou prospěšnější. Pokud budete jíst podle této diety, saturace sacharidů v těle by měla být až 20 jednotek denně.

Použití nízkosacharidové diety pro diabetes

Pacienti s tímto onemocněním musí neustále udržovat tělo živinami, jinak může pokles cukru vést k hypoglykémii. Neustálé mlsání a rutinní stravování vede k běžné komplikaci cukrovky – obezitě a dalším zdravotním problémům.

Abyste se vyhnuli hromadění nadváhy, komplikacím onemocnění postihujícím nervový, srdeční, vylučovací a další systém, musíte dodržovat zásady nízkosacharidové výživy. Dieta pro diabetes mellitus 1. typu, pokud je pacientům podáván inzulin injekčně, je nepostradatelná, protože před každou injekcí byste měli jíst jídlo.

Vědec Eric Westman v průběhu svého výzkumu zjistil, že dieta bez sacharidů u této nemoci dává dvojitou ránu: vyloučení sacharidů z jídelníčku vede ke snížení hmotnosti a poklesu cukru – to jsou základní principy léčby nemoc.

Důležitá je také dieta pro diabetiky 2. typu. Pokud člověk jí hodně sacharidů, vede to k zahuštění krve a zvýšení hladiny glukózy. V důsledku užívání prášků, špatné stravy a vnitřních procesů mají takoví lidé často kila navíc.

Nízkosacharidová dieta pro takové pacienty je nezbytná mimo jiné pro hubnutí. Při používání nízkosacharidové diety pro diabetiky nezapomeňte sledovat množství jídla na porci a použití povolených produktů. Přejídání a sacharidy s vysokým glykemickým indexem by neměly být povoleny.

Důležité: U diabetu 1. typu musí dojít k pečlivému výpočtu sacharidů. Pokud máte diabetes 2. typu, menu je vybráno bez vysoce kalorických potravin.

Jaká je dieta a její výsledky u onemocnění 2. typu?

Pokud se vyvine diabetes 2. typu, je použití této stravy povinné. Umožňuje vám jíst potraviny obsahující vlákninu a vlákninu. Zároveň je výrazně inhibován proces vstřebávání tuků. Tyto produkty nevyžadují důkladné trávení, což značně snižuje zátěž všech vnitřních orgánů včetně slinivky břišní. Dietní vláknina pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Neobsahují tuk, proto zabraňují rozvoji obezity.

Dieta pro diabetiky vede k týdennímu úbytku hmotnosti 200-400 gramů. To ale vyžaduje neustálou práci a stres. V závislosti na věku pacienta se úbytek gramů liší. Ve stáří je obtížnější zhubnout, protože tento věk se vyznačuje neaktivním životním stylem.

Důležité: Nízkosacharidová dieta pro diabetes 2. typu pomáhá snižovat hmotnost, cukr, normalizovat krevní tlak a hladinu cholesterolu.

Dietní zásady, kalorický obsah potravin

Chcete-li použít dietu s nízkým obsahem sacharidů pro diabetes, musíte neustále sledovat hladinu glukózy po dobu 2 týdnů. V tomto období je také důležité pamatovat si, co daný člověk jedl, jaká hladina cukru vzrostla, jaké pilulky bral. Mnoho diabetiků zaznamenává významný pokles cukru v prvních dnech takové stravy. Aby se předešlo nebezpečné hypoglykémii, je při použití nízkosacharidové diety u diabetu 2. typu často nutná úprava podávání inzulínu a dávek pilulek.

Nízkosacharidová dieta pro diabetes typu 1 a typu 2 zahrnuje dospělé pacienty, kteří nejedí více než 30 g sacharidů. Tato denní potřeba je rozdělena do několika jídel, například 6 g sacharidů na snídani a 12 g na oběd a večeři. Toto je maximální dávka, lze ji snížit. Můžete použít pouze sacharidy, které jsou povoleny na nízkosacharidové dietě. Jedná se o pomalé sacharidy, které postupně naplní tělo glukózou, aniž by mu ublížily. Za žádných okolností se nesmí používat zakázané produkty.

Existuje vzorec, který pomáhá vypočítat potřebné množství živin (kcal) za den. U mužů a žen to bude jiné.

Nízkosacharidová dieta

Příčinou obezity je nadměrná konzumace sacharidů. Při bezsacharidové dietě je množství sacharidů ve stravě 2–7krát menší, než je denní potřeba.

Panel „Nutrigenetika: Optimální dieta pro hubnutí“
9 000 ₽
14 pracovních dnů

Pomocí tohoto testu zjistíte přítomnost či nepřítomnost vaší predispozice k přibírání na váze, individuální potřeby vašeho těla na vitamíny, stopové prvky, pro vás správný poměr bílkovin, tuků a sacharidů.

Genetické předpoklady pro poruchy metabolismu sacharidů

Individuální riziko zvýšené glykémie a inzulínové rezistence lze stanovit pomocí genových markerů, které ovlivňují metabolismus sacharidů. Normálně inzulín snižuje hladinu glukózy, ale když je citlivost buněk na tento hormon narušena, vzniká inzulínová rezistence. Jeho extrémním projevem je diabetes mellitus 2. typu.

Hlavní genetický podíl na rozvoji diabetes mellitus 11. typu mají geny systému HLA, významnou souvislost s tímto onemocněním má oblast genu pro inzulín na 11q, 15p6, 18q a oblast na XNUMX. chromozomu.

Vývoj diabetes mellitus druhého typu, který na rozdíl od onemocnění prvního typu není považován za vrozený, ale získaný, je ovlivněn úrovní konzumace potravin s vysokým glykemickým indexem. Studie navíc prokázaly, že sdílený haplotyp HLA členů rodiny s diabetem 1. typu ovlivňuje pravděpodobnost vzniku diabetu 2. typu u ostatních jejích členů.

Pacienti, kteří mají vysokou úroveň genetického rizika pro rozvoj diabetu 2. typu, by se měli snažit omezit svou stravu na potraviny bohaté na sacharidy. Může jim být doporučena nízkosacharidová dieta. Umožňuje vám lépe kontrolovat tělesnou hmotnost a předcházet vzniku cukrovky 2. typu.

Za účelem zjištění rizika poruch metabolismu sacharidů a zjištění, zda má člověk sklony k inzulínové rezistenci, nabízí lékařské genetické centrum „Genomed“ absolvování genetické studie „Metabolismus sacharidů“ v sekci nutrigenetických testů a studii pro tzv. riziko vzniku diabetes mellitus 2. typu.

Panel „Nutrigenetika a sport: Optimální strava a cvičení pro hubnutí“
8 500 ₽
14 pracovních dnů
Test hodnotí účinnost různých diet a cvičení na hubnutí.

Podstata bezsacharidové diety

Proces trávení potravy začíná rozkladem sacharidů. Přenášejí do buněk glukózu, jejíž přebytek se přeměňuje na tuk. Po sacharidech se odbourávají tuky a bílkoviny. Pokud je ve stravě hodně sacharidů, tuky se nestihnou rozložit a ukládají se pod kůži. Při nízkosacharidové dietě začíná aktivní metabolismus tuků. Snižuje se hladina glukózy a inzulínu v krvi. Tím se stimuluje tvorba metabolických hormonů – člověk hubne.

Druhy nízkosacharidové diety:

• neketogenní dieta bez sacharidů – 50-150 g sacharidů denně. Nezpůsobuje biochemické změny v těle. Snižuje celkové kalorie, odstraňuje náhlé výkyvy hladiny cukru v krvi, které způsobují chuť k jídlu;
• ketogenní bezsacharidová dieta – 50 g nebo méně sacharidů denně. Hlavním zdrojem energie se stávají tuky. Při jejich spalování se tvoří ketony. Podílejí se na procesech hubnutí.

Principy nízkosacharidové diety:

• omezit zdroje pomalých sacharidů na 250 kcal denně;
• Bílkoviny a zeleninu můžete jíst bez omezení;
• po jídle 30 minut nepijeme;
• jíme zlomkově — v porcích 200 ml 5-6krát denně;
• poslední jídlo — ve 20 hodin;
• snížit denní příjem kalorií o 20 %;
• dodržovat pitný režim – 2 litry čisté vody denně.

Nízkosacharidová dieta: povolené a zakázané potraviny

• pšeničný chléb;
• cukr a sladidla;
• těstoviny;
• brambory;
• kukuřice, řepa, mrkev;
• alkohol;
• ovoce (kromě citrusových plodů, kyselých bobulí a jablek);
• ovocné šťávy;
• sýtené nápoje;
• margarín, majonéza, průmyslové omáčky;
• klobásy, průmyslové paštiky.

• libové maso a droby;
• vejce;
• ryby a mořské plody;
• mléčné a fermentované mléčné výrobky;
• zelenina;
• semena a ořechy;
• zeleninové šťávy;
• brusinková šťáva, kompot ze sušeného ovoce;
• zelený čaj, káva.

Při dietě s nízkým obsahem sacharidů omezte:

• celozrnné cereálie;
• houby;
• fazole;
• lilek;
• tmavá čokoláda;
• suché víno.

Nízkosacharidová dieta: výhody, vedlejší účinky a kontraindikace

• eliminuje přebytečný tuk, takže při správné životosprávě se váha nevrátí;
• nezpůsobuje pocit hladu.

Pokud dodržujete ketogenní bezsacharidovou dietu déle než 1 týden a neketogenní dietu déle než 3:

• atrofie svalové tkáně;
• zvyšuje se zatížení ledvin;
• nervová aktivita a aktivita klesá;
• metabolismus se zpomaluje;
• ve střevech se rozvíjejí hnilobné procesy.

Kontraindikace nízkosacharidové diety:

• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• dysfunkce ledvin a jater;
• kardiovaskulární patologie;
• těhotenství, kojení.

Po bezsacharidové dietě byste měli postupně zvyšovat sacharidy ve stravě o 30 g denně. Dejte přednost pomalým sacharidům bohatým na rostlinnou vlákninu. Omezte tuky ve stravě.