Jaký je dobrý proteinový koktejl pro ketózovou dietu?

Zvyknout si na ketogenní dietu není snadné, i když chutná. Těchto 5 doplňků urychlí adaptaci a usnadní přechod na nízkosacharidový životní styl!

Autor: Paul Salter, MS, registrovaný dietolog

Pokud se rozhodnete přejít na ketogenní dietu, připravte se na hodně tuku ve vaší stravě. Koneckonců, všechny ty kalorie, které jste získali ze sacharidů, musí odněkud pocházet, ne? A jak správně poznamenal Dr. Jacob Wilson, malý přebytek bílkovin (asi 1,5-1,7 gramu na kilogram tělesné hmotnosti) může vytvořit dostatek glukózy, která vás připraví o dlouho očekávaný stav ketózy.

Z jakých zdrojů tuky získáváte, je jen na vás. Mnoho lidí zahrnuje avokádo, slaninu a hustou smetanu téměř do každého jídla. Výbornou volbou jsou vaječné žloutky.

Ale i když už jen pohled na váš jídelníček probudí bestiální apetit, může být období adaptace na ketogenní dietu těžkou zkouškou. Mnozí jsou nuceni přestat ještě dříve, než vůbec dosáhnou stavu ketózy, kdy začíná skutečná magie a tuk se úplně spálí!

Těchto pět prvků periodické tabulky vám pomůže překonat obávané „stažení“, které mnozí zažívají v prvních dnech ketogenní diety, a vydláždí cestu k silnému, štíhlému tělu, které na vás čeká na druhé straně!

1. Elektrolyty

Přepnout palivový systém těla ze sacharidů na tuky není tak snadné. To bude vyžadovat čas a trpělivost. V počátečních fázích můžete po celý den pociťovat bolesti hlavy, nevolnost a někdy i strašnou únavu. Jedná se o takzvané „odstoupení“.

Omezení sacharidů vede ke snížení hladin elektrolytů, zejména sodíku a draslíku. Abyste předešli bolestem hlavy a únavě, zvažte doplňky stravy s elektrolytem

Při dehydrataci a nedostatku elektrolytů se všechny tyto příznaky jen zhoršují. Extrémní únava způsobuje prudký pokles hladin elektrolytů, jako je sodík a draslík, při současném snížení příjmu sacharidů. A pokud na začátku ketogenní diety navíc tvrdě trénujete, příjem elektrolytů je prostě nezbytný.

2. Kokosový olej nebo MCT olej

Věřte tomu nebo ne, nejsou to stejné věci, alespoň ne úplně.

Ořechy a semena jsou základem ketogenní diety bohatým na tuky, ale vzhledem k tomu, kolik bílkovin a sacharidů ořechy obsahují, neměly by být považovány za váš hlavní zdroj energie. Například 100 gramů mandlí obsahuje asi 21 gramů bílkovin a stejné množství sacharidů. Někdy je nejlepším zdrojem kalorií čistý tuk, jako je MCT (Medium Chain Triglycerides) olej. Může se užívat samostatně, přidat do smoothie nebo šálku kávy.

Lžíce MCT (triglyceridů se středním řetězcem) obsahuje 14 gramů tuku. Na rozdíl od triglyceridů s dlouhým řetězcem, typu tuku, který převládá ve většině potravin, mají MCT jedinečné vlastnosti. Rychle se dostávají do krevního oběhu a stávají se připraveným palivem pro mozek i svaly. Užívání čistého MCT oleje po celý den učiní váš přechod na ketogenní dietu hladší a zároveň vám poskytne stálý tok energie.

Triglyceridy se středním řetězcem, které se nacházejí v kokosovém oleji, působí jako pohotové palivo pro mozek a svaly.

Kokosový olej, o kterém jste pravděpodobně slyšeli, je vynikajícím zdrojem MCT, obsahuje asi 60 % MCT. Navíc se výborně hodí na vaření, jelikož má vysoký bod hoření a má příjemnou chuť.

Zkuste přidat kokosový olej do smoothies, předtréninkových koktejlů, zeleninových salátů, kuřecích, rybích nebo hovězích jídel, abyste si zajistili vysoký příjem tuků. Kokosový olej je unikátní také tím, že se rychle mění z pevného na tekutý, když je skladován při teplotě kolem 25°C. Chcete-li připravit bohaté smoothie, vezměte tekutý kokosový olej, přidejte vodu a smíchejte se svým oblíbeným syrovátkovým proteinem!

Proteiny s MCT

Univerzální komplexní protein, obsahuje 6 různých typů proteinů s různou rychlostí vstřebávání, od pomalého kaseinu po rychlý izolát.

Jaký je dobrý proteinový koktejl pro ketózovou dietu?

Ketózová dieta – správněji nazývaná ketogenní dieta – obvykle zahrnuje tři dietní charakteristiky: nízký obsah sacharidů, vysoký obsah tuku a mírný příjem bílkovin. Tento typ diety vás uvede do ketózy, metabolického stavu, ve kterém vaše tělo spaluje tuk na energii spíše než sacharidy, což je jeho obvyklý zdroj energie. Proteinové koktejly určené pro nízkosacharidové diety splní vaše potřeby, pokud chcete dodržovat ketogenní dietu. Před zásadními změnami stravy se zeptejte svého lékaře.

Video dne

Proteinové přísady

V průměru potřebujete 0 gramu bílkovin na 8 libry tělesné hmotnosti. Foto: marekuliasz/iStock/Getty Images

Pokud dodržujete ketogenní dietu, potřebujete ve stravě malé množství bílkovin. Pokud jíte příliš mnoho bílkovin, vaše játra přemění část bílkovin na glukózu, kterou využijete jako energii, vysvětluje Dr. Michael Eades, spoluzakladatel Medi-Stat Health Clinics. Tím se zpomalí přechod ke spalování tuků na energii. Příjem bílkovin by měl zůstat dostatečně vysoký, aby se zabránilo ztrátě svalů, a dostatečně nízký, aby nenarušoval ketózu, vysvětluje autor Lyle MacDonald ve své knize The Ketogenic Diet: The Complete Guide for the Dieter and Practitioner. Podle McDonalda potřebujete v průměru 0 gramu bílkovin na 8 libry tělesné hmotnosti, pokud jste sedavý, a 2 gramu, pokud jste aktivní, ačkoli v prvních týdnech můžete potřebovat až 2 gramů bílkovin denně. ketogenní diety. Proteinové doplňky často obsahují 0 až 9 gramů bílkovin na porci; Nepijte proteinové koktejly, které překračují váš denní limit, pokud jich vypijete několik denně.

Sacharidové limity

Zkontrolujte štítek svého proteinového prášku, abyste se ujistili, že koktejl obsahuje méně než několik gramů sacharidů. Foto: Comstock/Stockbyte/Getty Images

Pokud pijete proteinové koktejly, zkontrolujte štítek, abyste se ujistili, že koktejly neobsahují více než několik gramů sacharidů. Dokud udržíte příjem sacharidů pod 50 až 80 gramy denně, vaše tělo se dostane do ketózy, vysvětluje autor a trenér Mark Sisson na svém webu Mark’s Daily Apple. Nicméně, podle McDonalda, udržování sacharidů na méně než 30 gramech denně vyvolává ketózu rychleji. Pokud pijete proteinové koktejly jako náhradu nebo jako svačinu několikrát denně, mohou proteinové koktejly obsahující více než 10 gramů způsobit překročení denní potřeby.

Tučné částky

Některé proteinové koktejly neobsahují mnoho tuku. Foto: SCHUBphoto/iStock/Getty Images

Některé proteinové koktejly neobsahují mnoho tuku. Ke spalování při ketogenní dietě potřebujete tuk. Do proteinových koktejlů s vysokým obsahem tuku můžete přidat tuk přidáním kokosového oleje do koktejlů, radí Eades. Pokud váš proteinový koktejl neobsahuje dostatek tuku, přidejte do koktejlu kokosový olej, ořechy nebo jiný olej.

otázky

Poraďte se se svým lékařem, abyste zjistili, která ketogenní dieta vám může prospět. Foto: Alexander Rats / iStock / Getty Images

Ketogenní diety se liší v závislosti na jejich účelu. Lidé, kteří se snaží zhubnout, často dodržují ketogenní dietu s jiným poměrem tuků a sacharidů k ​​bílkovinám než dietu, kterou dodržují kulturisté nebo děti s epilepsií, jejichž ketogenní strava se může skládat až z 90 procent z tuku. Poraďte se se svým lékařem o tom, která ketogenní dieta vám může být prospěšná, a vyberte si proteinové koktejly, které poskytují živiny, které potřebujete, v procentech, které vám lékař doporučuje.