Dieta pro onemocnění žlučových kamenů

Cukroví
Džem, marmeláda (až 70 g denně), ovocné želé, slané sušenky.

Vlastnosti výživy při akutním zánětu žlučníku

Akutní nebo chronický zánět žlučníku se nazývá cholecystitida. Toto onemocnění je zpravidla spojeno s infekční flórou a je způsobeno různými bakteriemi. Hlavními klinickými projevy tohoto onemocnění jsou bolest v pravém hypochondriu, nevolnost a zvracení, zhoršení celkového stavu a tak dále. Jedním z nejdůležitějších bodů při léčbě cholecystitidy je dietní výživa. V tomto článku si povíme o dietě při zánětu žlučníku v akutním období.

V roce 2017 zveřejnili vědci z Iževské státní lékařské akademie článek, ve kterém dospěli k závěru, že cholecystitida postihuje 17 až 20 % dospělé populace planety, především ženy.

Jsou metabiotici asistenti výhradně pro gastrointestinální trakt nebo pro celý organismus?

Jak se střevní mikrobiota, která se začíná formovat během nitroděložního vývoje, mění v průběhu života, snaží se přizpůsobit faktorům, které ji ovlivňují: více o tom v článku MedAboutMe

Obecné zásady výživy v akutním období cholecystitidy

S rozvojem akutního zánětu, stejně jako s exacerbací chronické cholecystitidy, je pacientům předepsána léčebná tabulka č. 5a. V prvních dvou dnech akutní periody se doporučuje úplně se zdržet jídla a omezit se na vodu a sladký čaj.

Hlavním cílem diety č. 5a je maximální mechanické, tepelné a chemické šetření všech orgánů trávicí soustavy.

Jídla nemocného by měla být rozdělena, v malých porcích — 5-6krát denně. Přednost by měla být věnována vařeným a dušeným pokrmům. V některých případech je povoleno pečené jídlo bez hrubé kůrky.

Konzumované potraviny by měly být rozdrceny, zkrouceny nebo rozdrceny. Dušená a smažená jídla jsou zakázána. Dále se doporučuje omezit konzumaci tuků a soli, potravin bohatých na kyselinu šťavelovou a puriny a hrubé vlákniny.

Povolené a zakázané produkty

Co můžete jíst během akutního období cholecystitidy?

Nemocný smí konzumovat zeleninové vývarové polévky obsahující nastrouhanou nebo velmi jemně nakrájenou zeleninu a vařené obiloviny. Povoleny jsou i mléčné polévky ředěné vodou. Do jídelníčku můžete zařadit prošlý pšeničný chléb, nízkotučné maso a rybí pokrmy. V tomto případě je povoleno pouze vařené nebo dušené mleté ​​maso.

Kromě toho můžete do svého jídelníčku zavést pohanku, rýži, ovesné vločky a krupici. Kaše se dají připravovat s mlékem s přidáním vody, ale obiloviny musí být velmi dobře provařené nebo rozemleté. Ke konzumaci jsou povoleny i nízkotučné mléčné výrobky, proteinové omelety, vařená a strouhaná zelenina, konkrétně brambory, řepa, květák, mrkev.

Z ovoce a bobulí je třeba upřednostňovat sladké a měkké odrůdy. Lze je konzumovat jak syrové, tak vařené nebo pečené.

Z nápojů je povolen slabý čaj a káva s mlékem, stolní neperlivá voda a sladké džusy.

Čeho byste se měli vyvarovat v akutním období cholecystitidy?

Následující jsou zcela vyloučeny nebo omezeny:

• Čerstvý chléb, pečivo, výrobky z listového těsta;
• Zelenina bohatá na vlákninu, jako je zelí;
• Zelenina s vysokým obsahem kyseliny šťavelové a silic, zejména ředkvičky, šťovík, špenát, česnek a tak dále;
• Tučná masa a ryby, konzervy, vnitřnosti;
• Mléčné výrobky s vysokým procentem tuku;
• Pikantní koření;
• Hrozny;
• Luštěniny a houby;
• Jáhlové krupice;
• Sycené nápoje, alkoholické nápoje atd.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Praní dětského prádla bez rizika vzniku alergií

Při praní dětského prádla, zvláště pokud se jedná o malé děti, je nutné dodržovat řadu pravidel, která chrání před alergiemi.

Alergie na prací prášek u dětí: příznaky, léčba a prevence

Jedním z nejčastějších „viníků“ domácích alergií u dětí a dospělých je prací prostředek obsahující škodlivé složky.

Jaké ekologické a netoxické produkty vám pomohou udělat dobrou práci při úklidu vašeho domova?

Považujete domácí chemikálie za nebezpečné pro vaše zdraví? Místo toho používejte ekologické a netoxické produkty.

Mýty o onemocnění jater: v televizi vám o tom neřeknou

Jsou metabiotici asistenti výhradně pro gastrointestinální trakt nebo pro celý organismus?

Jak se střevní mikrobiota, která se začíná formovat během nitroděložního vývoje, mění v průběhu života, snaží se přizpůsobit faktorům, které ji ovlivňují: více o tom v článku MedAboutMe

Dieta pro onemocnění žlučových kamenů

Režim napájení: Jezte minimálně 4x denně, optimálně 5-6x denně. Snažte se dodržet přestávky mezi jídly ne delší než 4-5 hodin (kromě noci).

Metody vaření: dušení, vaření, pečení, syrové nebo pyré (zelenina, ovoce, bobule). Snažte se vyhnout smaženým jídlům, uzeným jídlům a pečivu.

Pitný režim: 1,5–2,0 litrů za den.

Ve stravě by měla být omezena potraviny bohaté na jednoduché sacharidy (sladkosti, med, rychlé občerstvení atd. – zvyšují riziko tvorby kamenů).

Co můžete jíst, pokud máte onemocnění žlučových kamenů?

Výrobky z chleba a mouky
Obilný chléb, pšeničný nebo žitný chléb, čerstvě upečený nebo sušený.
Nechutné sušenky.
Těstoviny.

Mlékárna
Kyselé mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku, nízkotučné a jemné sýry, nízkotučné mléko (2,5 % nebo méně) do 200 ml denně.
Do pokrmů můžete přidat: nízkotučnou zakysanou smetanu 2-3 lžičky denně; máslo/rostlinný olej 30–40 gramů denně.

Maso, drůbež, ryby
Libové hovězí maso, králičí maso, kuřecí, krůtí, libové ryby.
Z masa nutně Šlachy a tuk se odstraní a drůbež se konzumuje bez kůže.

Супы
Vegetariánské polévky se zeleninou a cereáliemi.

Vejce
Dušené a pečené omelety na bázi bílků (žloutek můžete přidat v poměru 1 ku 2, tedy 1 žloutek ke 2 bílkům).

Obiloviny
Rýže, pohanka, ovesné vločky jako příloha nebo kaše s mlékem a půl na půl vody.

Zelenina
Brambory, mrkev, řepa, květák, okurky, rajčata, zelenina.
Fazole a čočka jsou přijatelné.

Ovoce
Zralé, měkké, sladké ovoce a bobule.

občerstvení
Saláty ze zeleniny, ovoce, mořských plodů, nízkotučné šunky, nízkotučného a jemného sýra.

Cukroví
Džem, marmeláda (až 70 g denně), ovocné želé, slané sušenky.

nápoje
Slabý čaj s citronem, mléko, slabá káva s mlékem, sladké ovocné a bobulovité šťávy, kompot, šípkový odvar.

Potraviny a nápoje, které se doporučují vyloučit z cholelitiázy

Výrobky z chleba a mouky
Čerstvý chléb, listové těsto a pečivo, smažené koláče.

Mlékárna
Smetana, kysané pečené mléko, zakysaná smetana, plnotučný tvaroh, slaný a/nebo tučný sýr, plnotučné mléko.

Maso, drůbež, ryby
Tučná masa, kachna, husa, játra, ledvinky, mozky, uzená masa, většina uzenin a všechny masové konzervy.

Супы
Masové, rybí a houbové vývary, okroshka, solená kapustová polévka.

Vejce
Vejce natvrdo vařená a smažená. V pokrmech je povolena polovina 1 žloutku denně.

Zelenina
Špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, zelená cibule, česnek, houby, luštěniny (hrách, cizrna, sója), nakládaná zelenina.

Ovoce
Kyselé odrůdy ovoce a bobulovin.

občerstvení
Pikantní a tučné pochutiny, kaviár, uzená masa, konzervy, marinády.

Cukroví
Kakao, čokoláda, sladké krémy, smetana, zmrzlina, pečivo, dorty.

nápoje
Černá káva, kakao, studené nápoje.