Je možné jíst doshirak nebo rollton při hubnutí, dietní nudle při dietě

Například celozrnné nudle mohou zvýšit vlákninu a udržet pocit sytosti.

Japonské nudle shirataki: jaké jsou jejich výhody pro hubnutí

Nízkokalorické těstoviny, které neobsahují prakticky žádné sacharidy. Je možné na takový potravinářský výrobek narazit nebo je to jen výplod fantazie? Když obohatíte svůj jídelníček o japonskou pochoutku, nemusíte se při hubnutí vzdávat svých oblíbených špaget. Nudle Shirataki, nebo také „bílý vodopád“, jak se jim také říká, jsou ideální pro lidi, kteří se zaměřují na hubnutí. Vždyť 100 g potravinářské novinky obsahuje až 9 kcal! Průsvitné těstoviny neobvyklé konzistence zlepšují trávení a snižují hladinu cholesterolu v krvi. Neobsahují ani lepek, proto je shirataki vhodné i pro krmení lidí s alergií na lepek.

Jsou metabiotici asistenti výhradně pro gastrointestinální trakt nebo pro celý organismus?

Jak se střevní mikrobiota, která se začíná formovat během nitroděložního vývoje, mění v průběhu života, snaží se přizpůsobit faktorům, které ji ovlivňují: více o tom v článku MedAboutMe

Shirataki nudle: tajemství jídla

Nudle Shirataki se v asijských zemích jedí již mnoho let. Má nízký obsah kalorií a zároveň zasytí. Zajímavý produkt tvoří 3 % vlákniny a zbytek jeho objemu tvoří voda. K výrobě produktu se totiž používá konjacová mouka. Intenzivně absorbuje vlhkost, takže při vaření zázračná pasta velmi nabobtná. Shirataki se pomalu tráví, a proto zahání hlad na dlouhou dobu.

Hlavní složkou „bílého vodopádu“ je mouka z hlíz rostliny konnyaku. Její plody jsou trochu podobné řepě, vyrábí se z nich také známé konjacové houby na mytí. Rostlina je ceněna pro vysoký obsah rostlinné vlákniny – glukomananové vlákniny. Stejně jako kalorie nemají nudle téměř žádné vitamíny. Ale gurmáni mají rádi shirataki ne pro jeho nutriční obsah. Při konzumaci pasty se speciální vlákna vydávají na „cestu“ gastrointestinálním traktem. Jako kartáč zametají vše nepotřebné a přispívají tak k hubnutí. Glukomannan se při kontaktu s vodou zvyšuje téměř 17krát.

Ačkoli shirataki neobsahuje žádné vitamíny, japonské nudle obsahují minerály. Jedná se především o vápník, železo, zinek a hořčík. Konjacová mouka obsahuje také esenciální aminokyseliny. Obsahuje polysacharidy, které absorbují hodně vody a působí jako projímadlo.

Glykemický index zázračných nudlí je nula. Shirataki neobsahuje téměř žádné tuky a bílkoviny, nejen sacharidy. Takže v jedné průměrné porci produktu o hmotnosti 90-100 g bude podíl sacharidů asi 1 g a tuků — ještě méně, ne více než 0,3 g.

Výhody japonských nudlí pro hubnutí

Nudle z konjacové mouky zbavují člověka pocitu prázdnoty v žaludku. V kombinaci s nízkokalorickými jídly budí shirataki dojem, že se jedlík právě vydatně najedl. Hubnutí s novým produktem je proto maximálně pohodlné. Příznivé účinky glukomananu, hlavní složky produktu, potvrdil American Journal of Clinical Nutrition. V roce 2008 časopis provedl studii, která ukázala, že pravidelná konzumace „bílého vodopádu“ má pozitivní vliv na hubnutí.

Shirataki můžete nahradit běžnými těstovinami, pokud je těžké se jich při hubnutí vzdát. Želatinové nudle lze doplnit různými celozrnnými potravinami, které mají také vysoký obsah vlákniny. Kromě dietního účinku pomáhá japonská pochoutka také kontrolovat hladinu cukru v krvi a bojovat proti gastrointestinálním poruchám. Shirataki mohou konzumovat lidé s cukrovkou a nesnášenlivostí lepku. Nudle totiž neobsahují pšeničnou mouku.

Je snadné podpořit hubnutí a přitom ochutnat chuť shirataki, pokud před těstovinami obohacenými tofu nebo špenátem zvolíte obyčejné nudle z konjacové mouky. Tato odrůda shirataki je také v prodeji, můžete ji „poznat“ podle zeleného, ​​nažloutlého odstínu. Ale na rozdíl od klasických nudlí s rostlinnou vlákninou nejsou těstoviny s přísadami tak elastické.

Originální pasta je podobná rýžovým nudlím funchozu. Tyto potravinářské produkty jsou ideální pro kombinaci s různými omáčkami a zeleninou. Lze je podávat jako přílohu k masovým a rybím pokrmům, díky neutrální chuti se shirataki jakoby „přizpůsobí“ chuti ostatních surovin. Proto je součástí různých receptů.

Recept na nudle Shirataki

Průsvitné nudle musí být vhodně kombinovány s jinými produkty, aby podpořily hubnutí a nevynakládaly veškeré úsilí nazmar. Příliš kalorická omáčka promění shirataki v tukovou bombu. Za nejúspěšnější recepty s touto novinkou jsou považovány ty, které zahrnují vaření pokrmů na pánvi wok. Těstoviny s originální texturou můžete zařadit do studených salátů.

Špagety s neutrální chutí a vůní se uvaří velmi rychle. Můžete je proto připravit do pokrmů během několika minut. Stačí si vybrat recepty, které se vám líbí, nakrájet je a připravit si zbytek ingrediencí. Uvaření nudlí z konjac mouky obvykle trvá 2–3 minuty. Můžete je vařit déle, ale stále zůstanou elastické, to je jejich vlastnost.

Nízkosacharidové nudle jsou často součástí receptů Dukanovy diety. Předpokládá se, že může být konzumován v jakémkoli množství. Je ale potřeba pamatovat na to, že látky obsažené v mouce rostliny konnyaku působí jako projímadlo, a proto mohou velké porce shirataki způsobit zažívací potíže – průjem, nadýmání. Pastu musíte zavést do stravy v malých množstvích, abyste nepocítili nepohodlí.

Japonské nudle mají sice téměř neznatelnou vůni, ale přesto ji někteří lidé nemají rádi. Abyste se zbavili aroma, „bílý vodopád“ se před vařením naplní vodou nebo opláchne v tekutině. Tyto manipulace způsobí, že pasta bude měkčí. Po propláchnutí zbývá shirataki povařit 3 minuty v osolené vodě a směs scedit v cedníku. Před přidáním do salátu nebo jiného pokrmu ho můžete také pár minut smažit.

Shirataki se někdy prodává v obchodech v marinádě. Tyto nudle je také potřeba umýt. Po odstranění náplně a vyčištění těstovin je můžete jednoduše spařit ve vroucí vodě, jako je funchóza, místo toho je vařit. Hotová pochoutka se hodí k tofu, mořským plodům, zelenině a červenému masu. Přidává se do miso polévky, sushi a dalších asijských jídel. Můžete je ale vařit jako běžné špagety – s omáčkami a sýrem.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Praní dětského prádla bez rizika vzniku alergií

Při praní dětského prádla, zvláště pokud se jedná o malé děti, je nutné dodržovat řadu pravidel, která chrání před alergiemi.

Alergie na prací prášek u dětí: příznaky, léčba a prevence

Jedním z nejčastějších „viníků“ domácích alergií u dětí a dospělých je prací prostředek obsahující škodlivé složky.

Jaké ekologické a netoxické produkty vám pomohou udělat dobrou práci při úklidu vašeho domova?

Považujete domácí chemikálie za nebezpečné pro vaše zdraví? Místo toho používejte ekologické a netoxické produkty.

Mýty o onemocnění jater: v televizi vám o tom neřeknou

Jsou metabiotici asistenti výhradně pro gastrointestinální trakt nebo pro celý organismus?

Jak se střevní mikrobiota, která se začíná formovat během nitroděložního vývoje, mění v průběhu života, snaží se přizpůsobit faktorům, které ji ovlivňují: více o tom v článku MedAboutMe

Je možné jíst doshirak nebo rollton při hubnutí, dietní nudle při dietě

Autor admin Doba čtení 6 min Zhlédnutí 3.9k. Zveřejněno 02.12.2019

Instantní nudle jsou oblíbené hotové jídlo po celém světě. Málokdo to nemá rád, a pokud držíte dietu a opravdu chcete své oblíbené nudle, pojďme na to přijít v pořádku, je možné jíst doshirak při dietě.

Co jsou instantní nudle?

Pokrm, věrný svému názvu, poskytuje nejen okamžitou úlevu od hladu, ale také šetří čas. Je to chutné a levné jídlo, které konzumují miliony lidí po celém světě. Cenově dostupné a oblíbené mezi všemi věkovými skupinami. A tím ta dobrá část končí.

Škodlivé vlastnosti nudlí výrazně převyšují jejich oblíbenost. Ani ty odrůdy, které jsou vyrobeny z celých zrn, neobsahují dostatek živin potřebných pro lidský organismus.

Ingredience na nudle: mouka, sůl a palmový olej. V balíčcích koření opět najdete sůl, dochucovadla, vývar a MSG.

Nutriční hodnota instantních nudlí

Většina nudlí má nízký obsah kalorií, vlákniny a bílkovin a vysoký obsah tuku, sacharidů, sodíku a některých mikroživin. Je tedy možné při hubnutí jíst nudle, pokud nejsou tak kalorické jako klasické těstoviny?

Jedna standardní 70 gramová porce kuřecích ochucených nudlí obsahuje následující živiny a živiny:

• kalorie: 280 kcal;
• uhlohydráty: 38 g;
• tuk: 12 g;
• bílkoviny: 5,6 g;
• vláknina: 0,9 g;
• sodík: 861 mg;
• thiamin: 43 % DV;
• folát: 12 %;
• mangan: 11 %;
• železo: 10 %;
• niacin: 9 %;
• riboflavin: 7 %;
• jód: 150 mcg 100%;

Existují speciální odrůdy, které jsou prodávány jako zdravé možnosti. Jsou vyrobeny z celých zrn a mají méně sodíku nebo tuku. Nebo jako v našem příkladu s přídavkem suché chaluhy obsahující denní potřebu jódu.

Je možné jíst doshirak dietně, pokud nepřekročíte svůj denní kalorický příjem? Můžete, protože 280 kcal na jídlo je to nejmenší, co si můžete dovolit.

Závěr: Toto jídlo má nízký obsah kalorií, vlákniny a bílkovin, ale vysoký obsah tuku, sacharidů, soli a některých mikroživin.

Ano, má méně kalorií než klasické těstoviny. Ale také nízký obsah vlákniny a bílkovin. A správná strava vyžaduje bílkoviny. Pomalu se vstřebává, působí termogenně, buduje svaly, které zároveň spotřebovávají energii, zrychluje metabolismus.

Ale víme, že je to všechno o těch malých jednotkách energie zvaných kalorie. Jíst můžete cokoliv, pokud si vytvoříte kalorický deficit, pak je hubnutí zaručeno.

Protože tyto nudle obsahují méně kalorií, jejich konzumace může vést ke ztrátě hmotnosti.

Pro milovníky mono-diety, nebo je možné zhubnout na doshirak?

Pokud jste bláznivý experimentátor a milovník různých monodiet, pravděpodobně vás napadne otázka, zda je možné při hubnutí jíst rollton a nic dalšího nepřidávat. Podívejme se na to z matematického hlediska.

Chcete-li zhubnout, potřebujete kalorický deficit. Konzumace 1200 kcal denně s malou fyzickou aktivitou udělá to, co potřebujete. Pokud budete jíst čtyři porce doshiraku denně, přijmete za den: 1120 kcal, 22.4 g bílkovin, 48 g tuku, 152 g sacharidů.

Přidejte jeden pomeranč na 70 kcal a bylo dosaženo limitu kalorií. Není to špatné, pokud to trvá několik dní. Pokud spálíte o 300 kcal více a spálíte je, když budete jen chodit a dělat domácí práce, pak zhubnete. Rolltonova dieta je zcela proveditelný nápad.

Jediná špatná věc na tom je, že podkožní tuk zůstane na vašem těle kvůli sacharidům v doshiraku. Chcete zpevněné svaly, ne zhubnout tuk. Proto nebude možné měnit složení těla a měnit procento tuku a svalů pomocí diety na pre-shirakské dietě. V tomto smyslu funguje bez konkurence pouze protein.

Bylo prokázáno, že protein zvyšuje pocit plnosti a snižuje pocit hladu, což z něj činí užitečný nástroj pro regulaci hmotnosti.

Nudle s nízkým obsahem vlákniny a bílkovin z nich tedy nečiní nejlepší volbu pro efektivní a správné hubnutí.

S pouhými 5,6 gramy bílkovin a 1 gramem vlákniny v jedné porci toto jídlo pravděpodobně příliš nenapomůže vašemu hladu nebo sytosti. Takže i když má nízký obsah kalorií, nemusí to mít vliv na váš pas. Ale ovlivní to smutnou náladu, protože bude přítomen pocit hladu.

Rollton obsahuje glutamát sodný

A nakonec notoricky známý glutaman sodný, který vás ve skutečnosti přichytí a promění vás v zombie, přičemž třesoucíma se rukama otevírá balíček doshiraku. To je samozřejmě mýtus. Bylo prokázáno, že glutamát není návykový. A za druhé, nenachází se ve všech typech instantních nudlí. Obchodníci naslouchají přáním spotřebitele, a pokud dnes není glutamát v trendu, dobře. V důsledku toho není k dispozici v doshirak.

MSG se přirozeně vyskytuje v rajčatech. Je to zvýrazňovač chuti, jako běžná sůl nebo máslo. Jednoduše sníte více, protože pokrm chutná lépe.

Na základě toho některé studie spojují extrémně vysokou spotřebu MSG s přírůstkem hmotnosti a dokonce vysokým krevním tlakem, bolestmi hlavy a nevolností.

Spotřeba nudlí spojená se špatnou stravou

Systematická nadměrná konzumace doshiraku zvyšuje riziko rozvoje metabolického syndromu, stavu, který vyvolává vysoký cholesterol, cukr a zvyšuje riziko srdečních onemocnění, cukrovky a mrtvice.

To je jasné. Doshirak obsahuje nejvíce sacharidů. A sacharidy jsou viníky jak metabolického syndromu, tak celulitidy.

Jaké nudle můžete jíst při dietě?

Pokud jste vášnivým fanouškem instantních nudlí a stále přemýšlíte, zda je rollton možný při dietě, existují způsoby, jak toto jídlo udělat zdravější.

Například celozrnné nudle mohou zvýšit vlákninu a udržet pocit sytosti.

Použijte rollton jako základ a doplňte ho zdravými přísadami, abyste vytvořili vyváženější pokrm.

Přidání zeleniny a dobrého zdroje bílkovin může zlepšit nutriční profil rychlé a chutné večeře s vašimi oblíbenými nudlemi. A voilá, dietní nudle už máte.

Poznámka: Při výběru doshiraku na hubnutí se rozhodněte pro odrůdy s nízkým obsahem soli nebo celozrnné nudle. Vaše oblíbené jídlo tak získá zdravou aktualizaci. Přidejte zeleninu a bílkoviny.

Další zajímavá skutečnost: doshirak může zmírnit kocovinu. Koření a velké množství soli pomáhají doplnit nedostatek soli, který tělo ztrácí v důsledku dehydratace v důsledku nadměrného libování.

Co máme jako výsledek?

S mírou, zahrnutí instantních nudlí do vaší stravy pravděpodobně nepovede k negativním zdravotním účinkům. Na otázku, zda je doshirak možný na dietě, je odpověď s největší pravděpodobností kladná.

Má však nízký obsah živin, proto jej nepoužívejte jako základní složku svého jídelníčku. Je možné jíst doshirak při hubnutí v omezeném množství? Ano.

Ale častá konzumace je spojena se špatnou kvalitou výživy a zvýšeným rizikem metabolického syndromu.

Obecně vyřaďte rychlé sacharidy, přidejte přiměřené množství bílkovin a zeleniny, provozujte fyzickou aktivitu a zhubnete.

Pochutnávat si tu a tam na instantních nudlích, cheat mil, je dobrá věc, pokud dodržujete zdravou a dobře vyváženou stravu.

POZOR! Informační článek! Před použitím byste se měli poradit s odborníkem.