Jaký je váš názor na hubnutí pomocí dietních koktejlů?

Chuť koktejlu je ale spíše jeho nevýhodou než výhodou. Podle výživové poradkyně prášek obsahuje dochucovadla – chemické přísady, které nemají žádný přínos. Chemické složky koktejlu se mohou také ukázat jako nebezpečné alergeny a poškodit tělo, pokud existuje individuální nesnášenlivost některé složky.
− Za prvé, mnoho koktejlů obsahuje lepek. Při nesnášenlivosti se může objevit alergická reakce. Musíte se také podívat na složení prášku, protože může obsahovat mnoho barviv, která mají negativní vliv na tělo.
Alergická reakce je těžko předvídatelná, ale reakce hormonů je snadná. Názor, že při pití koktejlu u člověka klesá hladina mužského hormonu testosteronu, se ukázal jako nepravdivý. Zástupci silnějšího pohlaví se nemají čeho bát.

Výživový systém: může proteinový koktejl nahradit snídani, oběd a večeři?

„Rychlé, pohodlné, výživné a dobré pro vaši postavu,“ stojí na obalu nejoblíbenějších proteinových koktejlů. Vitamínové doplňky, rozmanitost chutí a snadná příprava lákají kupující, ale je opravdu užitečné nahrazovat jídla nápoji – odpovídá Taťána Denisová, trenérka a výživová poradkyně z Ufy?

Mýtus č. 1. Koktejl jako kompletní strava

Je možné jíst pouze proteinové koktejly, abyste rychle zhubli? Bez ohledu na to, jak zdravý a výživný je naředěný prášek, by podle výživového poradce neměl zcela nahradit vaši stravu.
− Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a štíhlosti. Na světě zatím neexistuje žádný univerzální prášek, který by mohl nahradit přírodní proteinové produkty, cereálie, zeleninu a ovoce,“ říká Taťána Denisová.
Nejlepší je volit svůj jídelníček moudře: vyloučit nezdravá jídla, nepřejídat se, vyhýbat se svačině před spaním a chodit cvičit. Toto je zdravá receptura, ale je těžké přesvědčit fanoušky koktejlů.

Mýtus č. 2. Rychle a snadno

Mýtus se ukázal jako pravdivý. Hlavním argumentem ve prospěch použití zázračného prášku je pohodlnost jeho přípravy. Zaneprázdněný člověk raději pár minut protřepe šejkr, aby ukojil svůj hlad, než aby strávil pár hodin přípravou plnohodnotných jídel pro několik jídel. Dalším plusem je dostupnost pro vegetariány.
„Koktejly mohou pít i ti, kteří si z nějakého důvodu nemohou dovolit jíst přírodní bílkovinný produkt živočišného původu: mléko, vejce, ti, kteří například vyznávají vegetariánství,“ vysvětluje Taťána Denisová.
Je pravda, že pokud koktejl zředíte ne mlékem, ale vodou, jeho nutriční hodnota se výrazně sníží.

Mýtus č. 3. Bezpečné a hypoalergenní

Chuť koktejlu je ale spíše jeho nevýhodou než výhodou. Podle výživové poradkyně prášek obsahuje dochucovadla – chemické přísady, které nemají žádný přínos. Chemické složky koktejlu se mohou také ukázat jako nebezpečné alergeny a poškodit tělo, pokud existuje individuální nesnášenlivost některé složky.
− Za prvé, mnoho koktejlů obsahuje lepek. Při nesnášenlivosti se může objevit alergická reakce. Musíte se také podívat na složení prášku, protože může obsahovat mnoho barviv, která mají negativní vliv na tělo.
Alergická reakce je těžko předvídatelná, ale reakce hormonů je snadná. Názor, že při pití koktejlu u člověka klesá hladina mužského hormonu testosteronu, se ukázal jako nepravdivý. Zástupci silnějšího pohlaví se nemají čeho bát.

Mýtus č. 4. Koktejly jsou jen pro hubnoucí

Na rozdíl od toho, co říkají reklamní společnosti, koktejly přinášejí hmatatelné výhody sportovcům, kteří zažívají vážnou fyzickou aktivitu.
− Kulturisté a vzpěrači potřebují neustále obnovovat svaly, které během tréninku zažívají velké přetížení. K tomu potřebují hodně bílkovin – stavebního materiálu pro svaly. Z běžných produktů je téměř nemožné jej získat, proto se neobejdete bez speciálních směsí. Je lepší vybrat si dovážené výrobce specializující se na prodej profesionální sportovní výživy. Zatímco tuzemské firmy a firmy, které se zabývají širokou škálou produktů, od kosmetiky až po potraviny, se ještě nenaučily správně vyrábět proteinový prášek, dodává Taťána.

Mýtus č. 5. Přírodní je lepší než umělé

Ne každý koktejl je vhodný na hubnutí, na rozdíl od toho, co je napsáno na obalu. Ukázalo se, že proteiny jsou k dispozici ve čtyřech typech: syrovátka, vejce, kasein a sója. Druh nebo způsob výroby určuje rychlost absorpce. Například syrovátkový protein je nejlevnější, ale nezpůsobuje pocit plnosti, protože se rychle vstřebává. Pro ženy je vhodnější sója, která dokáže zahnat hlad na dlouhou dobu. Důležitou roli ale hrají i přísady: čím jsou přirozenější, tím je nápoj dražší.
− Přestože je koktejl vyroben z přírodních proteinů, způsob jeho přípravy je chemický. A proto jsou výhody prášku menší než u přírodního masa, říká odborník. – Kromě toho by mladí sportovci neměli pít koktejl: všechny studie o výhodách prášků se provádějí pouze na dospělém těle. Pro děti je nejlepší omezit se na vyváženou přirozenou stravu. Pankreatitida, vředy a vážná onemocnění gastrointestinálního traktu jsou také kontraindikací pití koktejlu.

Mýtus č. 6. Ideální protein pro fitness

Podle nutričního specialisty jsou proteiny módním trendem a zdrojem příjmů pro společnosti vyrábějící sportovní výživu, což je důvodem jeho popularity. Denní potřeba bílkovin pro muže ve věku 25 až 50 let je přibližně 63 gramů denně, pro ženy – 50 gramů. Je snadné jej získat konzumací přírodních produktů spíše než chemických prášků.
− Až 20 gramů kvalitních bílkovin obsahuje litr odtučněného kravského mléka, nízkotučného jogurtu, sójového mléka a libového hovězího masa. O něco méně bílkovin je ve vejcích, nízkotučném sýru, tvarohu, tuňáku a lososu.

Podle výživové poradkyně se s pomocí koktejlů dá zhubnout i bez tréninku, i když jimi nahradíte jen jedno jídlo a zvolíte vhodný druh proteinu. Ale ani jeden prášek neobsahuje kompletní sadu mikroelementů, které může poskytnout pestrá, ale běžná strava, což znamená, že taková výživa může být pro tělo stresující.

Autor: Anzhelika Kholodilová-Burasová