Botičky

Jaká mouka je dobrá na hubnutí

Při vážení toho, co je zdravější – žita nebo pšenice, dejte vždy přednost žitu. Pokud se vám nelíbí jeho chuť, kupte si hrubě mletou pšenici.

Která mouka je nejzdravější?

Novinka v sortimentu: značka RAWLIFE představuje ořechové a ovocné tyčinky, nízkosacharidové pamlsky a mnoho dalšího!

Spousta z nás si nedokáže představit život bez pečiva, ale musíme je obětovat kvůli své postavě. Ale pokud rozumíte složení a metodám zpracování zrn, budou odrůdy, které jsou nízkokalorické a zdravé. Při dietě můžete jíst pečivo vyrobené z této mouky.

Je vhodný i při správné výživě, protože hrubá vlákna jako kartáčky čistí střevní stěny. Konzumací takového chleba se nejen zbavíme denní porce jedu z rozkládajících se zbytků jídla, ale získáme i více vitamínů.

Při výběru mouky se dívejte na to, která obsahuje více vitamínů a vlákniny, s minimálním množstvím jídla se pak vaše váha normalizuje a váš vzhled bude zdravější. Například špaldu nejlépe využijete při hubnutí. Má nejnižší obsah kalorií. Pohanka obsahuje hodně železa, a to zlepší stav vašich vlasů, aniž by přidávala kila. Úplný seznam druhů mouky a její obsah kalorií naleznete v tabulce níže.

Odkaz na předmět:
Proč se líbat pod jmelím.

Kalorický obsah různých druhů mouky

Název mouky

Počet kalorií ve 100 gramech

Je poměrně obtížné odpovědět na otázku, která má více kalorií než škrob nebo mouka. Záleží na odrůdách. Ovesné vločky, ječmen a špaldová mouka jsou méně kalorické, protože kukuřičný škrob obsahuje 343 kcal a bramborový škrob 314 kcal na 100 gramů. Pokud vezmeme pro srovnání vysoce kalorické druhy mouky, bude škrob podle toho dietnější.

Jaké jsou výhody ovesné mouky?

Pokud se ptáte, zda je možné nahradit pšeničnou mouku ovesnými vločkami, klidně je použijte ve svých receptech. Ovesná mouka je zdravější než pšeničná mouka díky nízkému obsahu lepku a škrobu, ale vyššímu procentu hrubé vlákniny. Nejsou úplně stráveny, ale fungují jako „kartáče“, které ze střev vytahují všechny škodlivé látky.

Je tu ještě jeden faktor, proč jsou ovesné vločky lepší než pšeničná mouka – obsahují velké procento křemíku a slizniční prvek, který obnovuje stěny trávicího traktu. V ovsu je hodně sacharidů, ale na rozdíl od pšenice se tráví pomaleji.

Špaldová mouka

Špalda je vůbec první odrůda pšenice, kterou lidstvo začalo jíst. Později ji začali pěstovat a dokázali zlepšit její chuť, ale snížili „buket“ mikroprvků. Sportovci a vegetariáni nám to vrátili na stoly. Později jej začali používat přívrženci dietní kuchyně.

Mnozí zaznamenali zhoršení vzhledu během přísných diet. Tento problém lze vyřešit přidáním špaldové mouky do jídelníčku. Obsahuje vitamíny B a E, železo a kyselinu listovou. Kromě vitamínů obsahuje špalda 18 aminokyselin.

Kokosová mouka

Drcená kokosová dužina obsahuje dvakrát více vlákniny než pšenice, proto se jí říká mouka na hubnutí. Jeho vláknina není úplně strávena a po uvolnění čistí střeva. Kokosová mouka také obsahuje triglyceridy se středně dlouhým řetězcem, které zlepšují metabolismus. Při dietě s pokrmy z kokosové mouky se tukové buňky aktivněji zpracovávají na energii. Ukázalo se, že je to dvojí účinek — tuk zmizí a vaše nálada a síla se zvýší.

Odkaz na předmět:
Kolik stojí osobní horoskop.

Cizrnová mouka

Cizrnovou mouku používají sportovci jako proteinový doplněk, ale některé od ní odrazuje možná pachuť. Má ho vlastně jen mouka ze syrové cizrny a proteinová mouka z vařeného hrášku se dokonce používá k výrobě sladkých sušenek. Takové sladkosti jsou pro hubnutí nejužitečnější. Vláknina pročistí tělo a vitamín B6 sníží hormonální výkyvy.

Hrubá žitná mouka

Celozrnná žitná mouka pomáhá nejen při hubnutí, ale také aktivuje tři sta enzymů, stimuluje tvorbu inzulínu a je pro ženské tělo nepostradatelná. Každý ví, jak těžké je vydržet nekonečné diety a vyčerpávající cvičení. V tomto období ženy často pociťují hormonální nerovnováhu. Při výběru produktů se proto spoléhejte nejen na to, zda je mouka dietní či nikoliv, ale také na to, zda dokáže doplnit rovnováhu živin.

Žitné zrno obsahuje speciální fytoestrogeny, které normalizují ženské hormony, snižují příznaky PMS, chrání před vznikem nádorů v prsu a podporují správný vývoj plodu. Přidáním do receptů na hubnutí se můžete vyhnout negativním důsledkům.

Co není dobré pro hubnutí

Ne každá mouka je stvořena sobě stejná. Je lepší nekonzumovat bílý prémiový stupeň, pokud máte správnou stravu. Nejen, že je z něj jídlo prázdné, povzbuzuje chuť k jídlu a člověk sní dvojnásobek.

Je pšeničná mouka dobrá nebo špatná?

Pokud dříve existovaly pochybnosti o tom, proč je bílá mouka pro tělo škodlivá, nyní existují důkazy. Moderní pšeničná mouka je ošetřena chemikáliemi, které umožňují její dlouhodobé skladování. To už není jen atrapa, ale holý škrob s bělidly, antibiotiky a různými přísadami. Tato mouka by se neměla používat pro dětskou výživu nebo pro lidi s gastrointestinálními problémy.

Při vážení toho, co je zdravější – žita nebo pšenice, dejte vždy přednost žitu. Pokud se vám nelíbí jeho chuť, kupte si hrubě mletou pšenici.

Odkaz na předmět:
Co je první anální sex.

Kukuřičná mouka

Volba kukuřičné nebo pšeničné mouky není pro hubnutí nejlepší. Protože obě možnosti negativně ovlivňují tělo. První zlepšuje trávení, zatěžuje žaludek a játra a druhý je ošetřen chemikáliemi.

Došlo ke sporům o to, zda je kukuřičná mouka dietní produkt, nebo ne kvůli jejímu přidávání do dětské výživy. Ve skutečnosti obsahuje vysoký obsah sacharidů a jeho dlouhodobé užívání zvyšuje hladinu cukru a zahušťuje krev. Lidé s vředy, zánětem slinivky břišní a jaterními chorobami by se s tím během PN neměli nechat unést.

Rýžová mouka

Rýžová mouka je považována za nejbezpečnější pro hubnutí. Přidává se do prvních dětských příkrmů a používá se k vaření pro diabetiky a alergiky. Tak široký rozsah aplikací je vysvětlen nepřítomností lepku a nízkým obsahem kalorií (pouze 366 kcal na 100 gramů).

Je lepší než pšenice, ale úplně přejít na rýži se nedoporučuje. Škrobová pasta blokuje klky tenkého střeva, což snižuje rychlost absorpce. Některé produkty tvrdnou a tvoří se fekální kameny.

Jaká mouka je nejlepší na pečení?

Při diskuzi o tom, zda je škodlivé jíst mouku, nezapomínejte ani na její další vlastnosti, bez kterých se dobré pečivo neudělá. Než se rozhodnete, který koupit, podívejte se na štítek.

Dobrá mouka by neměla mít trvanlivost delší než šest měsíců. Pokud je vyšší, jsou v mouce chemické nečistoty. Množství lepku by mělo být pod 30 %. Pokud je vaším cílem zhubnout, mouka by měla být nejen organická, ale také co nejméně kalorická.

Recepty na hubnutí z celozrnné mouky

O tom, proč je lepší celozrnná mouka, jsme si řekli výše, ale jídlo by mělo být i chutné. Podívejme se na několik receptů, které jsou vhodné nejen pro každodenní život, ale také pro pobavení hostů. K snídani si můžete připravit palačinky, kaše a další dietní recepty z žitné mouky.

Odkaz na předmět:
Jak udržet erekci při sexu.

Žitné palačinky

Složení:

  • mléko 0.5 litru;
  • cukr 3 st. l.
  • xnum salt tsp
  • vejce 2 ks;
  • žitná mouka 0.5 kg;
  • soda a kyselina citronová po 1 lžičce.
  • Rafinovaný olej 50 ml.

Všechny ingredience smícháme a necháme 15 minut louhovat. Nyní rozehřejte pánev a otočte oheň na střední, protože palačinky se propečou a nesmaží. Do pánve není potřeba přilévat olej, stačí ji lehce pomazat. Těsto potřeme polévkovou lžící a opečeme z obou stran.

Recept na ovesný řízek

Toto jídlo je nízkokalorické, protože řízky jsou pečené a ne smažené na oleji. Houby poskytují požadované procento bílkovin. Mohou je jíst vegetariáni a lidé, kteří se postí.

Složení:

  • ovesná mouka — 500 gramů;
  • sklenici vody;
  • česnek — hřebíček 2;
  • cibule — 1 hlava;
  • houby — 100 gramů.

Čerstvé houby a česnek nakrájíme nadrobno. Cibuli protáhněte mlýnkem na maso. Mouku zalijeme teplou vodou a necháme vařit. Po 20 minutách smícháme všechny ingredience s moukou a solí podle chuti. Vytvarujte řízky a položte je na plech. Necháme péct půl hodiny při teplotě 180 0C. Každých 15 minut vyjměte pánev a řízky obraťte.

Celozrnné těsto na pizzu

Ne všechny moučné výrobky kazí vaši postavu. Vyberte si hrubé mletí a vychutnejte si své pečivo. Tento druh pizzy můžete udělat, pokud čekáte přátele, kteří hlídají váhu.

Složení:

  • celozrnná mouka — 250 g;
  • olivový olej — 20 ml.
  • voda 140 ml;
  • suché droždí — 0.5 lžíce. lžíce;
  • cukr — 1 lžička;
  • sůl — 0.5 lžičky.

Do teplé vody přidejte droždí, cukr a sůl. Míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte 2 polévkové lžíce do vody. lžíce mouky a promíchejte. Umístěte nádobu do teplé vody a počkejte, až se zvednou třesy. Po jejich zdvojnásobení nalijte celou směs do mísy a přidejte olej. Smícháme s těstem a přidáme polovinu mouky.

Odkaz na předmět:
Co je sex káva nebo káva.

Těsto necháme znovu vykynout a poté přidáme zbylou mouku. Uhněteme těsto a dáme na teplé místo. Když opět vykyne, vyválejte placky na tloušťku 5 mm a dejte na ně náplň. Z tohoto těsta lze připravit nejen pizzu, ale i jiné pečivo.

Jak nahradit mouku při pečení při hubnutí

Kdo chce zhubnout, nemusí se pečení úplně vzdávat, bílou mouku stačí nahradit celozrnnou moukou nebo ji naředit vlákninou. Nejméně kalorické těsto se vyrábí ze špaldové mouky, ale ne vždy je po ruce. Pokud chcete nahradit celozrnnou mouku a zachovat maximum chuti, smíchejte bílou mouku s 10 % otrub nebo 10 % vlákniny. Poslední lze koupit v lékárně.

Chcete-li pochopit, které pečivo je zdravé, použijte tabulku kalorií. Usnadní vám to výběr správné mouky a nebudete se mučit omezeními.

Jaká mouka je dobrá na hubnutí

Pět alternativ k pšeničné mouce: pohanka, kukuřice, lněné semínko, ovesné vločky, rýže

zagruzhennoe 51

Jsou pečení a zdravé stravování kompatibilní? Zeptejme se Mariny Savkiny, expertky Centra pro molekulární diagnostiku CMD Central Research Institute of Epidemiology Rospotrebnadzor.

Od nepaměti jsou pekařské výrobky na stolech ve všech koutech světa. I dnes jsou jedním z důležitých zdrojů výživy. A přestože někteří výživoví poradci a výživoví poradci vytrvale zařazují chlebové výrobky na stoplist zdravé výživy, stojí opravdu za to tento úhel pohledu tak bezpodmínečně akceptovat? Máme zapomenout na lahodné housky? A pokud ne, jak si vybrat to správné pečivo?

Jaká je tam mouka?

Základem všech lahodných rohlíků a chleba je mouka. V podstatě se jedná o produkt mletí obilí na prášek. Jeho přínos závisí na kvalita semen a stupeň zpracování. Zrno se skládá ze skořápky bohaté na vlákninu, vitamíny B, antioxidanty, železo, měď, zinek, hořčík; endosperm — výživná tkáň vyrobená ze škrobu a malého množství bílkovin; embryo — základ budoucí rostliny s mnoha vitamíny, minerály, bílkovinami a nenasycenými tuky ve svém složení.

Odkaz na předmět:
Jaké účesy se chlapům líbí.

Druh mouky určuje, jak „zdravý“ bude konečný potravinový produkt.. Podívejme se na užitečné vlastnosti na příkladu pšeničná mouka.

Podle stupně zpracování se dělí na stupně: extra, nejvyšší, drsný, první, druhý, tapeta. Tapetová mouka má nejvyšší obsah skořápek a vlákniny, to znamená, že je nejzdravější. Pod hodnocením je mouka druhé třídy, pak první třída, nejvyšší třída a nejrafinovanější a nejméně zdravá — extra. Čím vyšší je zpracování, tím méně živin Zůstává. Spolu se skořápkou a klíčkem se ztrácí polovina vitamínů B obsažených v zrnu, 90 % vitamínů E a veškerá vláknina.

Proč tedy používají tuto konkrétní mouku? Faktem je, že se skladuje déle než ostatní. A nezpracované obiloviny a mouka se rychle kazí. Jejich problémem je přítomnost nenasycených tuků v embryu, které „nežijí“ dlouhou dobu. Je třeba přiznat, že i přes menší výhody prémiová mouka produkuje nejchutnější a nadýchané pečivo. A kaše nebo příloha z loupaných (rafinovaných) obilovin se vaří rychleji: bílá rýže se například uvaří méně než nezpracovaná hnědá rýže.

Rafinované zpracované obiloviny a moučné výrobky z nich se doporučují malým dětem, přičemž jejich trávicí systém ještě nedokončil svůj vývoj a není schopen plně vstřebat vlákninu a komplexní sacharidy.

Nedávné studie to však obecně ukazují obiloviny a mouka z nezpracovaných zrn zatím užitečnější. Otruby obsažené ve skořápce udržují stabilní hladinu glukózy v krvi bez náhlých rázů; vláknina reguluje funkci střev; Vitamíny se podílejí na řadě životně důležitých procesů v našem těle.

Jakou mouku zvolit

Najít mouku podle vaší chuti a potřeb je snadné. Kromě produktu různého stupně zpracování je možné vybrat mouku z různých druhů obilí a zpestřit chuť známého pečiva.

Celozrnná mouka pochází nejen z pšenice, ale také z nezpracovaná pohanka nebo rýže, amarant, ovesné vločky, kukuřičná krupice. Tuto mouku si můžete vyrobit sami — z dlouho vařených ovesných vloček, mletí v mixéru. Mimochodem, všechny uvedené druhy mouky neobsahují lepek.

Odkaz na předmět:
Co tetování říkají o člověku.

Ti, kteří volí tuto alternativu, doufají, že budou jíst méně kalorií a budou krásnější a štíhlejší. Je to tak? Když se podíváte na obal „alternativní“ mouky, je jasné, že její energetická hodnota je stejná jako u prémiové mouky. Například 100 g rýžové mouky obsahuje asi 350 kcal. Moc se neliší od celozrnných, kde na stejnou váhu není více než 380 kilokalorií.

Podobně je tomu u ovesných vloček, kukuřice a všech ostatních. Kalorický obsah všech těchto typů se pohybuje od 310 do 350 kcal.

Hlavním kritériem při výběru mouky proto stále není obsah kalorií, ale stupeň zpracování, který vám umožňuje zachovat širokou škálu živin v produktu. Pokud dodržujete systém zdravé výživy, pak se určitě podívejte Obal byl označen jako „celozrnné“. Při nákupu pečiva je důležité, aby taková mouka byla ve složení na prvním místě.

Ale označení „celozrnné“ není vždy ukazatelem kvality. V tomto případě nemusí být celozrnné ingredience těmi nejlepšími ingrediencemi a navíc mohou obsahovat hodně přidaného cukru. Tato kombinace samozřejmě nepřinese žádný užitek.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»