Botičky

Co je to katogenní dieta?

Ketózy lze dosáhnout hladověním. Přesně o to usilují ti, kteří praktikují epizodické půsty, například omezí příjem potravy na 8 hodin denně, zbylých 16 nejí.

Ketogenní dieta léčí mozkové poruchy. Na hubnutí je lepší zvolit něco jiného

Varování!
Prozradíme vám to nejdůležitější o ketogenní dietě, ale chceme vás varovat: pouze na základě informací uvedených v tomto článku se nemůžete rozhodnout, zda je pro vás vhodná jako terapie nebo způsob, jak zhubnout. Nejlepším způsobem je poradit se s kvalifikovaným lékařem!

70 % tuků, 20 % bílkovin, 10 % sacharidů

Přibližně tento poměr hlavních živin v nutriční struktuře tvoří klasickou verzi ketogenní diety. Když byl ale ve 20. letech minulého století poprvé použit k léčbě dětské epilepsie, byl v něm podíl tuku 4x vyšší než u bílkovin a sacharidů dohromady.

Tohoto poměru bylo dosaženo vyloučením výrobků obsahujících škrob a cukr: chléb, těstoviny, cereálie, brambory a téměř veškeré ovoce. Pacienti jedli bílkovinné potraviny s vysokým obsahem tuku – maso, vejce, tučné ryby, ořechy, dále smetanu, máslo a rostlinné oleje.

V průběhu příštího desetiletí byla keto dieta základem léčby epileptických záchvatů u dětí a dospívajících.

V tehdejších studiích se pod jeho vlivem až 60 % pacientů zcela zbavilo záchvatů a dalších 35 % dosáhlo jejich 50% snížení.

Používání diety kleslo, když byly farmaceutické společnosti schopny syntetizovat antikonvulzivní léky, které by mohly léčit záchvaty. Je mnohem snazší dát dítěti prášek, než výrazně omezit pestrost jeho stravy.

Odkaz na předmět:
Jaká je nejlepší ketogenní dieta.

V 1990. letech XNUMX. století však ketogenní dieta znovu získala popularitu ze dvou důvodů.

Za prvé, široká veřejnost ve vyspělých zemích si stále více uvědomuje, že prakticky všechny farmakologické terapie mají škodlivé vedlejší účinky a antikonvulziva jsou poměrně závažné.

Za druhé, v populaci pacientů s epilepsií vždy zůstávalo asi 30 % pacientů, jejichž záchvaty nereagovaly na medikaci. Hlavním typem léčby pro ně zůstává ketogenní dieta.

Podle moderních údajů je u třetiny pacientů, kteří ji dodržují, frekvence záchvatů snížena o 90% a na polovinu — o více než 50%.

Postupně se dieta začala používat nejen u dětí, ale i u dospělých trpících záchvaty. Metaanalýza z roku 2018 zjistila, že jeho účinnost u dospělých je podobná jako u pediatrických kohort.

Jak to funguje

Hlavním zdrojem energie pro naše tělo je glukóza, která se k nám dostává přímo (například z ovoce nebo medu), nebo je produktem štěpení polysacharidů (sacharóza, škroby) vlivem enzymů v gastrointestinálním traktu.

Bílkoviny se navíc mohou částečně přeměnit na glukózu (proto také ketogenní dieta omezuje její spotřebu).

Cílem ketogenní diety je přenést celé tělo včetně mozku na další zdroj energie, a to ketony, organické molekuly z jedné karbonylové skupiny a dva uhlovodíkové radikály.

Když tělo nedostává glukózu, játra začnou produkovat nový zdroj energie. Přeměňuje tuky z potravy a tělu vlastní tukové zásoby na ketony.

Během několika dnů po zahájení diety hladina glukózy v krvi klesá a hladina ketonů stoupá. Tento stav se nazývá ketóza.

Ketózy lze dosáhnout hladověním. Přesně o to usilují ti, kteří praktikují epizodické půsty, například omezí příjem potravy na 8 hodin denně, zbylých 16 nejí.

Stav ketózy vede u pacientů s epilepsií ke snížení frekvence záchvatů: nervové buňky fungují efektivněji na ketonech než na glukóze a ketony také do určité míry potlačují signály vzrušení, čímž zklidňují hyperaktivní mozek.

Odkaz na předmět:
Jaká je 17měsíční dieta.

Co dalšího je známo o blahodárných účincích stravy?

Stručně řečeno, ketogenní dieta je obecně účinná a oficiálně schválená terapie pro léčbu epilepsie. Kromě toho je indikován pro některé vrozené metabolické poruchy, syndromy nedostatku pyruvátdehydrogenázového komplexu a syndromy nedostatku glukózového transportéru.

Při těchto onemocněních tělo nedokáže využít glukózu jako zdroj energie.

Existují vědecké studie, které prokazují přínos ketogenní diety u jiných onemocnění.

Především jeho účinnost u epilepsie dává vědcům naději, že zavedení ketózy může, když ne vyléčit, tak alespoň zmírnit projevy některých mozkových poruch: autismus, Parkinsonova a Alzheimerova choroba a další.

Relativně nedávný vědecký článek polských vědců tvrdí, že ketogenní dieta je prospěšná pro Alzheimerovu chorobu, protože ketóza snižuje oxidační stres a zánět v mozkových buňkách, a tím zpomaluje neurodegeneraci.

Zde je jedna ze studií o autismu. V něm 15 dětí s poruchou ve věku 2 až 17 let vykazovalo významné snížení klíčových příznaků po tříměsíčním dodržování ketogenní diety.

Mnoho vědců po celém světě studuje potenciál ketogenní stravy v prevenci a léčbě různých forem rakoviny.

Výsledky řady studií hovoří ve prospěch jeho protinádorového účinku u neuroblastomů, rakoviny prsu, slinivky břišní a některých dalších.

V některých studiích měla keto dieta významný vliv na markery kardiovaskulárních onemocnění.

V této práci italských vědců obézní pacienti nejen výrazně zhubli na dietě, ale také prokázali normalizaci krevního tlaku a hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou (dobrého cholesterolu).

Existují důkazy o pozitivním účinku ketodiety u diabetu 2. typu, obezity a revmatoidní artritidy (zde jsou data převážně získávána ze zvířecích modelů). A řada vědců se domnívá, že dokáže nejen zlepšit zdraví obecně, ale i prodloužit život.

A konečně, ketogenní dieta skutečně vede k hubnutí, protože tělo aktivně spaluje přebytečný tuk v nepřítomnosti glukózy.

Odkaz na předmět:
Kolik kcal pro hubnutí.

Existují rizika

Pokud uvažujete o zahájení ketogenní diety, je třeba zvážit dvě věci.

Za prvé, všechny možné pozitivní účinky výše popsané diety nebyly dosud prokázány v přísném vědeckém slova smyslu, což znamená, že nemusíte dosáhnout požadovaného výsledku.

Za druhé, ketogenní dieta má řadu kontraindikací a vedlejších účinků.

Přísnou a absolutní kontraindikací ketodiety jsou poruchy metabolismu tuků, které se vyskytují poměrně vzácně, dále užívání některých léků, např. Dapagliflozin a dalších léků této skupiny (inhibitory sodno-glukózového kotransportéru 2) užívaných u diabetu 2. typu.

Velká opatrnost je nutná při zavádění diety při onemocnění jater a ledvin.

Za normálních okolností je hladina ketonů v krvi regulována játry, a proto jsou produkovány přesně tolik, kolik je nutné k pokrytí energetických potřeb těla. Pokud jaterní funkce trpí, může to vést k nadprodukci ketonů a pak se ketóza, což je fyziologický stav, změní v ketoacidózu, patologický stav.

Při ketoacidóze je obsah ketonů v krvi tak vysoký, že se acidobazická rovnováha těla přesouvá na kyselou stranu. Pokud se rozvoj ketoacidózy nezastaví včas, může vést až ke smrti.

Kromě ketoacidózy jsou možné další nežádoucí vedlejší účinky: zácpa, ztučnění jater, ledvinové kameny a u žen dysmenorea.

Během počátečního období, kdy se tělo adaptuje na nový metabolický režim, se objevuje řada příznaků. Jedná se o průjem, zvracení, někdy slabost, zvýšenou chuť k jídlu, poruchy spánku. Aby se jim vyhnuli, doporučují odborníci postupně snižovat příjem sacharidů, aby byl přechod plynulý a méně bolestivý.

Zhubnout

Ketogenní dieta je velmi atraktivní pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože nevyžaduje počítání kalorií: člověk postupně ztrácí přebytečnou tukovou tkáň, aniž by se vyčerpával podvýživou. Velké množství tuku a mírné množství bílkovin nás dokáže zasytit i bez brambor, obilovin a chleba.

Odkaz na předmět:
Co je užitečné dělat při hubnutí.

Keto dieta zároveň velmi omezuje ovoce a zeleninu ve stravě, a to není pro každého jednoduché.

Pokud je vaším cílem zhubnout, možná budete chtít zvážit diety, které jsou podobné ketogenním, ale méně omezující.

Jedná se o dietu, která vylučuje potraviny s vysokým glykemickým indexem, Paleo dietu a také Atkinsovu dietu, která se mimochodem používá i při léčbě různých neurologických onemocnění, včetně epilepsie u dospělých a je uznávána oficiální medicína jako docela účinná.

Výhodou takových diet je, že se snáze přizpůsobují individuálním potřebám a preferencím a v důsledku toho se nepraktikují příležitostně, ale neustále.

Skutečnost, že jakákoli, i nejúčinnější dieta založená na přísných omezeních poskytuje pouze dočasné snížení hmotnosti, je všeobecně známý fakt. Proto se vyplatí vybrat si takový systém výživy, který optimálně odpovídá potřebám a aspiracím vašeho individuálního těla, a neustále s ním žít.

Hlavní foto: RitaE/Pexels

Žádáme vás, abyste se přihlásili k malé, ale pravidelné platbě ve prospěch našich stránek. Mercy.ru funguje díky dobrovolným darům našich čtenářů. Finanční prostředky jsou potřeba na služební cesty, natáčení, platy redaktorů, novinářů a technickou podporu webu.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»